Am Freitag habe ich mich dem Thema Fisch gewidmet - einem Rezept aus Betty Bossis Buch "Leichte Küche".
Fischfiletröllchen mit Ricotta. Gegart auf Gemüse, quasi eine Ratatouille, angereichtert mit Crevetten. Die Anweisung, das Gemüse mit einer Messerspitze Cayenne-Pfeffer zu würzen, habe ich etwas grosszügiger interpretiert, so dass das Ganze auch etwas Schärfe hatte.
Etwas weniger leicht war die Küche am Samstag: Fondue mit Nachbarn.
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